土豆青椒饺子做法

食材准备：

土豆 2个

青椒 2个

辣椒粉 1勺

十三香 少许

五香粉 少许

蚝油 2勺

生抽 1勺

鸡精 少许

香油 适量

饺子皮 适量

制作步骤：

处理土豆和青椒

土豆擦成细丝，放入碗中加入适量的盐，搅拌均匀后静置10分钟，让土豆丝出水。

静置后，用手挤出土豆丝中的水分，并将其放置在干净的碗中备用。

将青椒切成小碎块，和挤干水分的土豆丝混合。

制作香辣调料

热锅中加入适量油，待油热后，放入辣椒粉、十三香和五香粉，翻炒至香气四溢。

注意油温要适中，避免调料糊掉。将炒好的香料盛出，加入土豆和青椒的混合物中。

调味馅料

在馅料中加入2勺蚝油、1勺生抽、少许鸡精，再加入适量的香油。