呼市牛舌焙子的做法
呼市牛舌焙子的做法如下：
用料
中筋面粉：1000克
胡麻油：100克
盐：适量
鸡蛋：2颗（可选）
酵母粉：8克
做法步骤
步骤1：面粉炒熟，胡油烧开，加盐和熟面拌匀，这是起酥，垫在焙子里起到一层层酥脆口感。
步骤2：焙子饼皮面粉加鸡蛋、酵母、温水发酵至两倍大，面一定要和的软些。和面的步骤略过。
步骤3：案板上倒些油防止粘连。
步骤4：匀匀的揪剂子，把一个个剂子多揉揉。
步骤5：每个面团包上油酥，赶平卷起再赶，重复几次，这样是为了让油酥一层一层夹在焙子里。
步骤6：烤箱200度烤20分钟观察一下，根据饼的薄厚调整时间。