丝瓜番茄虾汤做法

丝瓜番茄虾汤的做法如下：

食材准备：

新鲜丝瓜1根

番茄2个

鲜虾适量

姜片、葱花适量

盐、胡椒粉适量

食用油适量

烹饪步骤：

准备食材

丝瓜去皮，切成大小均匀的小块，放入凉水中备用。

番茄清洗切块后备用。

鲜虾去壳去虾线，剁成虾泥，加入适量盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀备用。

炒制

电饭锅内加水煮沸，同时油锅加温，将切好的番茄放入锅中简单翻炒后，盛入电饭锅内继续烹煮。

待电饭锅内水再次烧开，番茄已经出汁时，将处理好的丝瓜沥干水分，倒入电饭锅内，微微沸腾后挤入适量虾滑。

煮制

煮至虾滑煮到微微浮起后，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。

继续煮至丝瓜变软，汤色浓稠即可出锅。