花色饺子的做法图解

玫瑰花蒸饺

取几张饺子皮，每张饺子皮的重量约为13克左右。

把馅料涂抹到叠放成长方形的饺子皮的中间位置，尽量均匀一些，薄一些。

放好馅料后，将饺子皮整体对折。

从右边慢慢把折叠好的饺子皮，卷起来，一直卷到左边的尾部。

沾少许水粘贴固定。

开始整理花瓣，取菠菜汁面团或抹茶面团，做玫瑰花的叶子，用刀划出叶子的形状，或者用叶子模具压出叶子。

把叶子沾少许水，粘贴在玫瑰花饺子的周边。

元宝水饺

取一张饺子皮，中间位置放上饺子馅。

把饺子皮对折，中间部位对齐，把饺子皮的一圈捏紧，捏的时候让馅料向中间靠拢，轻轻挤出里面的空气。

两片饺子皮的边缘不要粘到馅料，以免煮的时候开裂。

把捏好的饺子皮拢起，让它靠向鼓起的饺子馅部位。