潮汕麻鱼炸做法

潮汕麻鱼炸的做法如下：

食材准备

麻鱼（或海鳗鱼）

盐

中筋面粉

鸡粉

蕃薯粉

姜丝

蒜头

酱油

白醋

水

沙茶

生抽

红薯淀粉

油

熟芝麻

黄瓜

红樱桃

玉米笋

红椒

香油

蛋黄

怪味汁

料酒

处理麻鱼