黑皮鸡枞做法
黑皮鸡枞的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
清炒黑皮鸡枞
用料：黑皮鸡枞菌300克，青辣椒一个，红辣椒一个，蒜3瓣，盐适量，酱油适量，鸡精适量。
做法：
1. 黑皮鸡枞菌洗干净，根部已处理过。
2. 青红辣椒切丝，切蒜末。
3. 油烧热，放入蒜炒五秒，放入黑皮鸡枞菌。
4. 炒至水分溢出，变软，加入酱油、鸡精，继续翻炒。
5. 放入青辣椒、红辣椒，关火，装盘。
凉拌黑皮鸡枞
用料：新鲜黑皮鸡枞500克，柠檬一个，大蒜2个，辣椒油，小米辣。
做法：
1. 黑皮鸡枞清洗干净，焯水2-3分钟，过凉水，撕成细条。
2. 放入小米辣，蒜末，芫荽，辣椒油，柠檬对半切开，挤入柠檬汁，放入适量盐巴，搅拌均匀即可。