豆腐火腿包子馅做法

方法一

用料 ：火腿250克，豆腐干250克，面粉500克，葱两根，鸡精适量，油适量。

做法

把面粉揉好放边上发起。

将火腿切碎。

豆腐干切碎。

将油倒入锅里，放入火腿，豆腐干，葱，鸡精，翻炒至熟。

炒好的包子馅。

开包了，注意包子要捏紧，以免煮的时候张开。

包好之后放锅里蒸15分钟就好。

方法二

用料：

鸡肉250克，火腿200克，北豆腐80克，尖椒一个，鸡蛋两个，酱油、香油、蚝油、橄榄油、味精、盐适量。

做法

把豆腐焯水，碾碎，鸡肉火腿尖椒剁碎，混在一起，打两个鸡蛋，放调料，搅拌均匀。

取适量面粉，缓慢加水，揉成面团，注意面不要太硬，醒10-15分钟左右。

将醒好的面团揉成条状，揪剂子，擀成薄厚适中的饺子皮，将馅料放进去，包好。注意饺子要捏紧，以免煮的时候张开。