七里糖奶茶做法

七里糖奶茶的做法如下：

方法一：家庭版焦糖奶茶

准备材料 ：红茶包1包、木薯粉适量、冰块若干。

制作珍珠

分次慢慢倒入木薯粉中搅拌均匀。

揉成面团。

揪成小面团搓成珍珠，搓完滚一圈木薯粉。

煮珍珠

沸水中加入珍珠煮15分钟。

制作焦糖

白砂糖放入电饭煲中加热融化成焦糖色。

组合

加入刚做好的珍珠。

加入凉凉的冰块。

焦糖奶茶完成。

方法二：经典焦糖奶茶

准备材料：

红茶包30克、纯牛奶250ml、白糖10克。

制作焦糖

使用三分之一的茶叶，用开水泡一会，干净无水的不锈钢锅或搪瓷锅，小火加热，放入白糖用小勺子不断搅拌，慢慢熬，直到白糖融化形成浅褐色的液体焦糖。

煮奶茶

倒入牛奶，继续用勺子搅拌，使焦糖慢慢融入牛奶里，始终是小火不要烧开，茶叶放入，继续小火慢煮，让茶叶慢慢泡开。

过滤

使用过滤网或者纱布过滤掉奶茶里的茶叶。

品尝

倒入杯中慢慢品尝，搭配小食更完美。

方法三：简易焦糖奶茶

准备材料：

牛奶200毫升、白糖20克、红茶2至3克。

处理茶叶

把红茶中倒入少量温水洗一下，沥干水份，同时让茶叶得到初步的滋润。

煮糖

将白糖放入锅中，中火，慢慢使白糖升温。

待糖有些部分开始颜色变深后，调整锅的位置，使糖受热均匀。

待糖的颜色全部变成琥珀色，并且闻到焦香的味道，放入牛奶和茶叶。

煮奶茶

用小火慢慢熬煮，大约五六分钟后，牛奶有小气泡冒出，控制火候，不要让牛奶大滚起来。

过滤

把奶中的茶叶过滤掉即可饮用。

方法四：改良版焦糖奶茶

准备材料：

牛奶放在搪瓷盆里煮开、一点开水把茶泡开、勺子放在火的上方烘烤至焦糖色。

煮焦糖

直到整勺糖都变成焦糖色并散发出焦糖的味道，注意火候，过了会苦。

混合

把勺子放在牛奶里，将盆移至火上继续煮沸，建议选择大一些的盆子或者小锅，热的焦糖遇到热牛奶会产生激烈的反应。

品尝

奶茶快煮开的时候，或者奶茶颜色不变了，就可以滤出茶叶倒出来享用。

以上是几种不同的七里糖奶茶制作方法，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。