山东黏面窝窝的做法

山东黏面窝窝的做法如下：

准备材料

红小豆：提前浸泡4小时以上，煮至八分熟，捞出备用。

大黄米面：约一斤。

白糖：适量。

红枣：切碎。

和面

在大黄米面中加入适量的白糖、煮好的红小豆和切碎的红枣丁，搅拌均匀。

倒入开水，多次加入面粉中，边倒边搅拌，直至没有干面粉，可以捏成团。

成型

将和好的面团捏成小窝窝的形状，中间抠出一个小窝，捏紧实。

蒸制

将成型的粘窝窝放入蒸屉中，水开后蒸20分钟，然后焖2分钟再出锅。

这样，山东黏面窝窝就制作完成了。建议根据实际情况调整糖的用量，以适应个人口味。