泡馍馆泡馍做法
泡馍是一种具有陕西特色的美食，其做法如下：
准备食材
面粉、酵母、羊肉、粉丝、香菜、八角、香叶、草果、辣椒、花椒、葱姜等。
处理羊肉
羊肉提前泡去血水，多换几次水。
羊肉放入锅中，加入葱姜料酒和半锅水，水烧开后撇去浮沫，浮沫瓢干净后继续煮。
掰馍
将馍掰成黄豆大小的碎块，越小越易入味。
如果自己掰馍太累或时间不够，也可以要求店家帮忙掰，但自己掰的馍更有乐趣，也更能掌握碎块的大小。
煮制
将掰好的馍放入锅中，加入煮好的羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜等配料。
煮至馍熟透，汤汁浓郁，根据个人口味加入辣椒酱、糖蒜等配料。
调味
煮好的泡馍可以根据个人口味加入盐、味精、胡椒粉等调味品进行提味。