鸡柳饼酱做法

方法一：自制鸡柳饼酱

锅中倒入少许油，烧至五成热。

加入生面粉，小半勺即可，炒至微微发黄。

倒入酱油和水，水可以多加一些，嫌稀熬一会儿就会变浓稠。

加大量的糖，边加边尝，搅拌均匀。

出锅前加两瓷勺色拉油，防止酱凝固，出锅。

方法二：甜面酱炒鸡柳

准备鸡脯肉，切成条状。

用蛋清、淀粉、葱姜料酒、鸡精、少许盐腌好，保鲜膜封好放冰箱至少30分钟。

锅里多放点油，放入八角熬出香味，倒入腌好的鸡柳炒熟盛出。

另起一锅，锅里放少量油，碗里放两勺甜面酱兑水调匀，油热倒入锅里。

将炒熟的鸡柳倒入甜面酱锅里翻炒，均匀上色后盛出。

方法三：自制煎饼酱