干木须菜做法

传统干木须菜

用料：豇豆400克、黄花菜干50克、木耳干一小把、乌榄角干粉一茶匙、稻米油20克、蒜瓣二粒、盐适量、鸡粉适量。

做法

1. 将黄花菜干、木耳干泡发开，豇豆洗干净切好，蒜瓣剁碎，乌榄角粉备好。

2. 开火烧锅，倒入稻米油，蒜瓣碎，放入所有食材一起煸炒，洒入40克左右清水，将乌榄角粉加入稍煮片刻收汁，放盐、鸡粉调味，一道健康的膳食就做好了。

黄瓜干木须菜

用料：木须菜、黄瓜、水发黑木耳、鸡蛋。

做法

1. 木须菜取温水泡发，干黑木耳取温水泡发，黄瓜切菱形片，水发黑木耳撕成小块，鸡蛋磕入碗内打散备用。

2. 热锅加入凉油，油温五成热时，倒入鸡蛋滑炒，将火调成中小火，鸡蛋滑炒好盛出备用。

3. 锅中再次加入少许油，油热放入葱花炒香，倒入黄瓜片略炒，再分别加入木须菜、黑木耳略炒，加入适量海天蚝油和盐翻炒片刻，倒入炒好的鸡蛋即可完成。

木须肉

用料：

猪里脊200克、彩椒、黄瓜、黑木耳、黄花菜、水淀粉、鸡蛋、姜蒜、料酒、酱油、盐、鸡精、淀粉水。