大肠汤五花肉做法

大肠汤五花肉的做法如下：

食材用料

五花肉 200g

大肠 250g

香芹菜 20g

蒜 5g

青椒 30g

洋葱 50g

红椒 30g

葱 5g

姜片 5g

蒜苗 30g

盐 12g

糖 2g

鸡粉 3g

生抽 5g

蚝油 5g

料酒 10g

辣椒酱 2g

生粉 2g

豆豉 5g

胡椒 3g

制作步骤

准备材料

大肠加姜葱、胡椒、盐、料酒煮至九成熟，然后捞出过凉水，切成2厘米长的段备用。

五花肉切片，青红椒切块，香芹、蒜苗切段。

炒制

锅倒入油，爆香五花肉，加入香葱、姜、蒜、青红椒、香芹菜、蒜苗爆炒，加入5g料酒炝锅。

接着加入大肠翻炒，最后放入2g辣椒酱、3g鸡粉、5g生抽、5g蚝油、2g生粉，炒匀即可。