南瓜丸子用面粉的做法

南瓜丸子用面粉的做法如下：

食材准备

南瓜 300克（约一小块）

中筋面粉 200克

鸡蛋 1个

葱花 适量

盐 适量

胡椒粉 少许

制作步骤

南瓜去皮去籽，切小块，放入料理机打成泥（像打果汁一样细腻）。

加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀，面糊要像果冻一样有弹性。

锅中倒入适量油，中小火加热，用汤匙挖取面糊，一勺一个丸子（像挖冰淇淋那样圆润）。

中小火慢炸，炸至金黄色，用漏勺捞出，沥干油分。

加入适量盐调味，撒上胡椒粉提香，最后撒上葱花点缀。

实用小贴士

选南瓜要挑橙黄色、质地结实的，口感最好。

面糊稀稠度要适中，太稀容易散，太稠不够嫩滑。

点油温很重要，太热会糊，太凉会吸油。

炸好的丸子最好沥油完全再装盘，这样更健康。

把握好火候和面糊稀稠度，就像跳舞要找到节奏一样。

通过以上步骤，您可以制作出外酥里嫩、香气四溢的南瓜丸子。