油麦果仁做法

油麦果仁的做法如下：

准备材料

油麦菜 500克

花生仁 150克

糖 适量

醋 适量

芝麻酱 适量

制作步骤

步骤1：油麦菜洗净，切成段，放在盘子里备用。

步骤2：炸花生仁，热锅凉油，下花生仁，油热后转小火，炸一分钟，看着表皮有裂开微黄关火，千万不要炸糊。

步骤3：炸好后捞出果仁洒在油麦菜上，最好不要让果仁在油里时间太长，会糊。

步骤4：放上糖，根据个人口感来定，放上醋，醋要酸甜口的，可以多放一些，老陈醋味道不太好，撒上芝麻酱，拌匀就可以啦。

烹饪技巧

技巧1：清洗干净的油麦菜最好用凉开水过一下，吃起来更安全。

技巧2：稀释芝麻酱加水时要少量多次的加，而且每加一次都要彻底调匀再加下一次。