油切鸡做法

油切鸡的做法有多种，以下提供三种做法：

方法一

准备食材

鸡肉600克（约半块）

香菜、生姜和大蒜适量

煮鸡肉

锅里加水烧开，加入鸡肉，蒸15分钟。

准备香料酱汁

将香菜、生姜和大蒜切碎调味。

热锅加油，倒入切碎的香菜、生姜和大蒜，翻炒出香味，加入酱油。

切鸡肉并淋酱

鸡肉蒸熟后晾干，切成块。

将炒好的香料酱汁淋在鸡肉上，搅拌均匀即可食用。

方法二

准备食材

鸡1只

蒜、香菜、香葱适量

盐、大料、八角、姜片、蒜瓣、料酒适量

煮鸡肉

鸡肉洗净，切去鸡爪甲。