鱼皮海参汤的做法

鱼皮海参汤的做法如下：

食材准备

鱼皮、海参、肉末、香菇、胡萝卜、丝瓜

白胡椒粉、酱油、老酒、蚝油、姜、花椒酒、盐、水淀粉、鸡蛋、味精

步骤

鱼皮和海参烫一下，锅中冒气泡即可。鱼皮和海参加入去腥的姜片，加入老酒，水开后捞出，腌制备用。

腌制：倒入白胡椒粉。

建议：

鱼皮和海参在焯水时，可以加入一些姜片和老酒去腥，这样能够更好地提鲜去腥。

腌制时加入白胡椒粉，可以增加汤的口感和风味。

希望这个做法对你有帮助，祝你烹饪愉快!