汤的做法调料
汤的做法调料如下：
羊肉汤
食材：羊肉400克、生姜一小块、盐适量、白胡椒粉适量、香菜碎少许、葱花少许。
做法：
羊肉切块，生姜切片。
羊肉凉水下锅，大火煮开后撇除浮沫，再煮30秒左右捞出。
羊肉用清水洗去表面残留的浮沫，控干水分。
炒锅加少许食用油，煎至羊肉两面微黄，加入姜片翻炒。
加入适量开水，大火煮开后倒入砂锅或高压锅，高压锅上汽后压12分钟。
泄压后打开锅盖，加入葱花、香菜末、盐和白胡椒粉调味，浇上热汤即可。
蔬菜汤
食材：胡萝卜、洋葱、西兰花、土豆、蘑菇、香菜等蔬菜；盐、胡椒粉、清水。
做法：
蔬菜洗净切块，放入锅中加清水，煮沸后转小火煮10分钟，搅拌成浓稠汤汁，加盐和胡椒粉调味。