大碴子米饭做法

大碴子米饭的做法如下：

材料准备

大米1杯

玉米面1/2杯

水1/2杯

做法步骤

大米洗净，提前煮7-8分钟，煮到7分熟，然后控水。

玉米面和水按1:1的比例混合，揉匀。

将煮好的大米和玉米面拌匀，然后上蒸锅蒸20分钟，中火。也可以使用电饭锅蒸20分钟。

提示和建议

注意玉米粉的吸水性，不要加太多水，以免米饭过于软糯。

如果喜欢更软糯的口感，可以在蒸煮过程中适当加热水。

这样，你就可以做出香喷喷的大碴子米饭了。