甘草水果油柑做法

甘草水果油柑的做法如下：

方法一：简单腌制

材料 ：油柑两斤，甘草十几片，盐巴10克，糖10克。

步骤

把油柑洗干净晾干，甘草和玻璃罐洗干净备用。

把油柑、盐巴和糖稍微混和，装入罐中，在油柑上涂抹一层盐巴，再放两片甘草，将油柑一层层叠起来。

把罐盖拧紧，腌制8天左右即可。

方法二：咸味腌制

材料：

油甘子若干，盐适量，清水适量。

步骤

将油甘子洗干净后晾干，装入玻璃罐中。

倒入事先配好的泡制盐水，没过油甘，放入阴凉处，等油甘子变黄、变皱后即可食用。

方法三：甜味腌制

材料：

油柑若干，黄冰糖适量，清水适量。

步骤

将油柑洗净后，用粗粮搓一搓祛除苦味，然后倒入盐水先浸泡一夜去除酸涩的味道。