火锅辣干碟蘸料
火锅辣干碟蘸料有多种组合方式，可以根据个人口味选择不同的蘸料来搭配火锅。以下是一些常见的辣干碟蘸料配方：
万能蘸料
葱、香菜、小米辣、蒜泥、牛肉酱、蚝油、牛肉粒、香油
麻辣蘸料
香油、胡椒粉、小米辣、葱、牛肉卷、蒜泥、香菜
麻酱酱料
葱、香菜、花生碎、蒜末、芝麻酱、蚝油、牛肉粒
干碟蘸料
辣椒面、胡椒粉、花生碎、盐巴、芝麻
海鲜蘸料
葱、香菜、小米辣、蚝油、蒜蓉酱、芝麻、蚝油、蒜末
不辣蘸料
葱、香菜、芹菜粒、陈醋、牛肉酱、蚝油、丸滑汁
蒜泥油碟
蒜末、小米椒、香菜、葱花、半罐香油、2勺生抽