花生豆子咸菜的做法

所需食材

花生米200克

黄豆100克

疙瘩咸菜113克

八角2个

花椒适量

姜适量

步骤

前期准备：

黄豆用清水浸泡一天，八角和花椒与花生米一起浸泡数小时。

疙瘩咸菜切粗条，姜切片。

煮制过程：

煮锅加清水，倒入花生米、黄豆、八角和花椒，水开后煮2分钟。

之后倒入咸菜条，一直煮到黄豆、花生米熟透即可。

后期处理：

稍凉后盛出装盘。

建议

如果喜欢更丰富的口感，可以在煮的时候加入一些黄瓜丁或胡萝卜丁，增加营养和口感层次。

可以根据个人口味适量调整辣椒和香料的用量，以适应不同的口味需求。

希望这个做法能帮助你制作出美味的煮豆子花生咸菜!