自助餐点心蛋糕做法

简易儿童蛋糕

用料：鸡蛋4个、低筋面粉100克、奶粉2勺、柠檬4-5滴、白砂糖30克、食用油10克。

做法

将鸡蛋打入碗中，分离出蛋黄和蛋清。

在另一个碗中，将奶粉、白砂糖、食用油和温水混合搅拌。

加入蛋黄继续搅拌，然后加入低筋面粉，过滤备用。

蛋清加入柠檬汁，打发至奶油状。

将一半奶油倒入蛋黄糊中搅拌，再将其余奶油倒入继续搅拌。

倒入纸杯中，预热烤箱至180度，烤25分钟。

出炉后，可加入黑加仑等喜欢的配料。

巧克力果仁蛋糕

用料：鸡蛋1个、黄油60克、黑巧克力80克、低筋面粉45克、细砂糖50克、牛奶15克、混合果仁30克、泡打粉2克。

做法