星空生巧做法
星空巧克力的做法如下：
材料准备
半圆形巧克力模具
软毛笔
硬毛牙刷
小刮刀
小抹刀
温度计
纯可可脂白巧克力500克
天然纯可可脂
油溶性色粉少许
主要颜色：白、紫、蓝
制作步骤
清洁模具
将模具用酒精棉球擦干净并晾晒，使脱模后的巧克力表面光泽明亮，并吸收模具内残留的油脂。
融化可可脂
将可可脂放入碗中，隔水加热至液体状态，注意温度不超过70度。
调色
将色粉分别放入几个小碗中，冷藏后使用，以便控制色粉的流动性和分布。
绘制星空
用软毛笔蘸取不同颜色的可可油，画出星空的漩涡形状，每个坑里的颜色要画满，时不时翻过来看看效果。
室温较高时，每画好一个颜色都需要冷藏几分钟，以确保色粉凝固。