一个人鸡腿做法

香煎鸡腿肉

食材：去骨鸡腿肉500克、姜片、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、盐、淀粉、鸡蛋、椒盐粉、欧芹碎。

做法：

鸡腿去骨，加入姜片、料酒、生抽、蚝油、盐和黑胡椒粉腌制50分钟。

腌好的鸡腿肉两面裹上淀粉。

热锅放油，将裹粉的鸡腿肉放入锅中，用中火煎至两面金黄，确保内部熟透，外皮焦香。

煎好后，取出切成小块，撒上椒盐粉和欧芹碎即可上桌享用。

脆皮椒盐鸡腿

食材：鸡腿、姜片、蒜片、料酒、生抽、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、淀粉、椒盐粉、欧芹碎。

做法：

鸡腿洗净后用牙签扎几个小孔，加入姜片、蒜片、料酒、生抽、盐和黑胡椒粉腌制40分钟。

腌制后倒掉腌料，加入一个鸡蛋，抓匀再倒入淀粉，搅拌均匀。

锅中倒入适量油，烧热后放入鸡腿块，转小火慢炸，炸至两面金黄酥脆。