田螺塞肉炖鸡做法

田螺塞肉炖鸡的做法如下：

食材准备

田螺500克

鸡肉250克

姜块15克

葱段3根

料酒适量

盐适量

味精适量

胡椒粉适量

清水2000毫升

步骤

田螺处理

田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙。

烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。

鸡肉处理

鸡肉切块，放入姜丝、料酒腌制半小时。

锅烧红，放少量油，将鸡块放进锅内翻炒至两边金黄色后捞起备用。

炒制