包白糖的做法
包白糖的做法有多种,以下提供几种不同的方法:
方法一:
准备材料 :面粉、发酵粉、温水、白糖、芝麻、核桃、葡萄干和红糖。制作过程
将面粉和发酵粉混合,加入温水搅拌成面团,盖上湿布放置在温暖处发酵至两倍大。
在案板上撒上少许面粉,将发好的面团放在案板上,揉搓成柔软细腻的面团。
将面团分成大小均匀的小剂子,揉圆后用手指在中间按一个小坑,在小坑里放入一小勺白糖。
将包好白糖馅的面团封口,揉圆后轻轻按扁,放入已刷油的蒸笼中。
把蒸笼放在温暖处进行二次发酵,大约30分钟左右。
二次发酵完成后,将蒸笼放入沸腾的蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
最后,取出蒸好的白糖包子,撒上少许红糖和炒熟的芝麻,再放上几颗葡萄干和核桃碎,即可享用。
方法二:
准备材料:
面粉、发酵粉、白糖(黑糖)。