豆腐虾的做法

1. 蒸制豆腐虾

所需食材：

嫩豆腐

大虾

鸡蛋

葱

生抽

水

食用油

做法步骤：

1. 将嫩豆腐均匀铺在盘中，大虾去壳开背后放在豆腐上。

2. 打入鸡蛋，加温水搅匀后淋在豆腐和虾仁上。

3. 水开后上锅蒸5分钟，避免蒸太久。

4. 热油爆香葱花，浇在蒸好的虾仁豆腐上，再淋生抽即可。

2. 炸制豆腐虾

所需食材：

豆腐

虾

白糖

番茄酱

定粉

色拉油

做法步骤：

1. 豆腐切块，虾去壳去虾线。

2. 豆腐炸至两面金黄，捞出备用。

3. 炸好的豆腐和虾放入番茄酱中炒，加适量调味。

3. 煎制豆腐虾