猪血豌豆尖汤做法

猪血豌豆尖汤的做法如下：

准备材料

猪血：200克

豌豆尖：200克

调料：盐3克、味精1克、料酒5克、大蒜3克、大葱5克、姜3克、花生油25克

处理材料

猪血切成小块。

豌豆尖去根洗净。

葱、姜切末。

大蒜剥去外皮剁成茸备用。

烹饪步骤

炒锅放在火上，放油少许，油热后，下入蒜茸、葱末、姜末爆香。

下入猪血，烹入料酒，加水煮沸，放入豆苗再煮2分钟，调味即成。

提示和建议

豌豆尖千万不要煮太久，否则就不好吃了。

想喝多少汤，就放多少水，水别放多了。

这样，一碗美味的猪血豌豆尖汤就做好了。