梅子精的做法

梅子精的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

古法手作梅精

清洗：

使用山泉水将青梅洗净。

捣碎：

用传统木棒和木制机器将梅肉打碎。

榨汁过滤：

用木制榨汁篮过滤得到青梅原液。

熬制：

用小煤炉慢火熬制三天三夜，期间需不断搅拌防止粘锅。

这种方法制作的梅精浓度高，保留了青梅的原始效用，且制作过程中不使用金属器具，确保食品安全。

简单家庭做法

清洗：

将青梅洗净并晾干。

磨碎：

使用塑胶制磨泥器将青梅磨成小块。

榨汁过滤：

将梅肉放入过滤袋中挤出梅汁。

加热：

将梅汁倒入锅中，小火加热至粘稠。

装瓶：

煮至表面有光泽时停火，冷却后装瓶保存。

这种方法适合家庭制作，操作简便，适合初学者尝试。

传统制造工艺