星姑的做法

星姑（茨姑）的做法有以下几种：

清炒茨姑

准备适量的新鲜茨姑，将其浸泡、清洗并去除表皮，切成片状。

烧热锅中的食用油，将茨姑片倒入锅中翻炒，加入适量的食用盐，炒至茨姑炒香即可装盘。

茨姑烧肉

准备适量的新鲜茨姑和猪肉，将两者分别清洗并切成片状。

在锅中拌炒茨姑和猪肉，加入酱油、生抽和食用盐，炒至香味四溢后，倒入半碗清水，收汁后即可享用。

茨姑煲汤

准备适量的新鲜茨姑，去除表皮后切成块状。

将茨姑块放入锅中，加入半锅清水，煮沸后加入少量食用盐和食用油，煮至茨姑入味且烧烂即可食用。

慈姑炒虾仁

准备慈姑200克、西兰花100克、胡萝卜半根、虾仁200克，以及蒜末、生抽、盐和食用油。

慈姑去皮切片，西兰花掰成小朵，胡萝卜切薄片，虾仁去虾线后腌制10分钟。

将蔬菜焯水后，热锅炒制，加入蒜末爆香，然后下入虾仁翻炒至变色，再加入蔬菜和调味料，快速翻炒后出锅。