沾的做法
花生沾
材料：300克花生、175度烤箱、玉米淀粉、180克白糖、130克水。
步骤：
1. 将花生放入烤箱烤熟晾凉。
2. 玉米淀粉用微波炉高火加热1分钟备用。
3. 在炒锅中放入白糖和水，小火融化糖浆并搅拌至冒泡。
4. 加入熟花生搅拌均匀。
5. 筛入熟淀粉迅速搅拌，平铺烤盘晾凉后食用。
花生粘
材料：250克花生米、50克玉米淀粉、适量清水、100克白糖。
步骤：
1. 花生米小火炒熟后去皮。
2. 锅里加水和白糖，小火熬至糖浆起泡。
3. 加入炒好的花生米，拌炒至每粒花生米粘满糖浆。
4. 筛入玉米淀粉，边筛边搅拌，使花生米均匀裹上淀粉。
5. 小火搅拌至糖浆凝固，花生表面挂上白霜后出锅，冷却后食用。