活蒜子做法

活蒜子的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：香脆蒜片

食材 ：大蒜瓣、食用油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、盐。

步骤

将大蒜瓣掰成两半，放入清水中浸泡5分钟，沥干水分。

热锅倒油，中小火加热，倒入大蒜瓣翻炒至表皮酥脆且裂开，颜色金黄。

盛出装盘，撒上孜然粉、花椒粉、辣椒粉和盐，快速翻拌均匀即可。

方法二：蒜泥

食材：

大蒜、食盐、食醋、香油。

步骤

大蒜剥皮后捣碎，加入食盐、食醋和香油，滴入少许水，搅拌均匀即可。

方法三：腌制糖蒜

食材：

紫皮大蒜、白糖、米醋、盐。

步骤