新鲜莲子的做法大全家常

新鲜莲子的做法有很多种，以下是一些家常的做法：

家烧鲜莲子

食材：鲜莲子、咸肉、莴笋、木耳、姜粒、蒜粒、南瓜汁、鸡汁、水淀粉。

做法：

1. 鲜莲子洗净沥干。

2. 咸肉、莴笋切丁，鲜木耳切小块。

3. 起锅热油，煸香咸肉，炒出油脂，加入姜粒、蒜粒炒香，加入2碗清水。

4. 沸腾后，加入鲜莲子、1/2小勺糖和胡椒粉烧10-12分钟，煮至莲子容易压碎。

5. 加入南瓜汁、莴笋丁、木耳、1/2小勺鸡汁，烧2分钟。

6. 起锅前加入水淀粉勾芡即可。

小炒鲜莲子

食材：鲜莲子、蒜末、青红辣椒、精盐、生抽、松茸鲜。

做法：

1. 鲜莲子从莲蓬里摘下来，用清水淘洗一下沥水。