菠萝煎鸡翅做法

菠萝煎鸡翅的做法如下：

备料

鸡翅 6 - 8 个

菠萝 1/4 个

姜 1 小块（切成丝）

蒜 3 - 4 瓣（切成末）

生抽 2 汤匙

料酒 1 汤匙

蚝油 1 汤匙

盐一点

冰糖 5 - 6 颗

食用油适量

葱花少许（最后装盘用）

处理食材

鸡翅洗净，两面划上几刀，放入碗中。

加入姜丝、蒜末、生抽、料酒、蚝油和少许盐，抓匀后腌制 20 - 30 分钟。

菠萝去皮，切成小块，放入盐水里泡 10 分钟左右，捞出来沥干水。

煎鸡翅