小兔子馒头做法可爱
小兔子馒头的做法如下:
准备材料
面粉
纯牛奶或温水
酵母
其他可选装饰:红小豆、枸杞、巧克力等
和面
将酵母用温水化开,加入面粉和牛奶(或温水)揉成光滑的面团。
盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至体积两倍大,内部组织成蜂窝状。
排气和分割
发酵好的面团揉匀排气,搓成长条,切成大小均匀的剂子。
制作兔子形状
取一个面剂子,搓成椭圆形,作为兔子的身体。
在椭圆形的顶部,用剪刀剪出两个对称的切口,形成兔子的耳朵。也可以用手轻轻按压并捏出耳朵的形状。
在耳朵下方,用手指捏出兔子的脸部轮廓,使其更加立体。
取两颗红小豆,用水稍微黏一下,放在兔子的脸部作为眼睛。用筷子在眼睛下方戳一个小口,枸杞作为兔子的嘴巴。