凉拌鹰嘴豆皮做法

凉拌鹰嘴豆皮的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

1. 简易版凉拌鹰嘴豆皮

用料：

纯生精致鹰嘴豆皮 40-50g

红太阳烧烤料 2个

托县辣椒 2小勺

盐 1勺

步骤：

1. 水里放点盐，水烧开后放豆皮焯一下（等水再开后一小会儿将豆皮捞出沥干水分）。

2. 另起锅放油，将辣椒、葱花、烧烤料和少许盐，放入油中炝锅，再到少许的醋和酱油。

3. 最后将焯好的豆皮放入锅中，小火翻炒一下即可出锅。

2. 健康版凉拌鹰嘴豆皮

用料：

鹰嘴豆皮 适量

新鲜时蔬 适量

黑醋 少量

橄榄油 少量

步骤：

1. 鹰嘴豆皮泡发；时蔬洗净，切块。

2. 鹰嘴豆皮和时蔬，焯水；拌入少量黑醋和橄榄油调味。

3. 丰富版凉拌鹰嘴豆皮

用料：

豆皮 适量