流沙皮做法

流沙包是一种广受欢迎的点心，其特点在于有着白润、饱满的面皮和流沙般的馅料。以下是几种流沙包的制作方法：

方法一

材料

面粉300克

水150克

食用油10克

黄油120克

咸蛋黄120克

奶粉45克

白糖或糖粉45克

吉士粉（可选）30克

酵母1小勺（3克）

泡打粉0.5小勺（2.5克）

步骤

黄油室温下软化。

咸蛋黄放进微波炉中高火叮一分半到两分钟，或上锅蒸8分钟，碾压碎。

在咸蛋黄中加入软化的黄油、奶粉、白糖、吉士粉，混合均匀后冷藏半小时。

面粉、水、食用油、酵母和泡打粉混合，揉成光滑面团。

面团分割成小剂子，擀圆，包入冷冻的馅料，收口朝下放置。