宝宝葡萄干馒头做法

宝宝葡萄干馒头的做法如下：

材料

面粉400克

白糖4克

酵母4克

葡萄干50克

水180毫升

详细步骤

面团制作

在盆中放入400克面粉，加入4克白糖和4克酵母，慢慢加入水，搅拌成面絮状，然后揉成不软不硬的光滑面团。

盖上保鲜膜或锅盖，发酵至2倍大小。

醒面与揉面

发酵好的面团拿到案板上继续揉搓5分钟，然后放到一边醒面3分钟。

在醒面的同时，将葡萄干用清水冲洗干净并切碎备用。

将切碎的葡萄干加到面团里，继续揉搓5分钟，直到葡萄干均匀分布在面团中。

造型

取出一半面团做成圆形的面剂子，厚度约2厘米，然后用刀分成均匀的4等份，中间不要切断，把边角捏成有弧度的圆形，形成四叶草的花瓣形状。

在每个花瓣边上再加一圈葡萄干，增加美观度。

蒸制

将醒好的花瓣放入蒸锅中，水开后蒸8分钟，然后关火焖3分钟。