鲜绣球做法
鲜绣球的做法有多种，以下提供两种常见的做法：
做法一：
准备材料
五花肉100g
虾仁100g
草鱼100g
红萝卜适量
黄瓜适量
鸡蛋3个
姜、马蹄适量
干贝适量
制作过程
鱼蓉、虾蓉、五花肉粒各二两装入一个盆内，加入适量盐、鸡精，顺着一个方向搅匀上劲。
加入一个蛋清和适量生粉，继续搅拌均匀。
红萝卜丝、黄瓜丝用水泡去水分，与蛋丝拌匀。
将调好的鱼蓉挤成丸子，粘上胡萝卜丝、蛋丝、黄瓜丝，用手沾匀成绣球状。
放入盘内，入蒸锅内蒸10分钟至熟。
最后撒上炸香后的干贝丝即成。
做法二（适用于布制绣球）：
准备材料
布、棉花、针线、装饰珠子