日式豚肉片做法

日式豚肉片（とんかつ）的做法如下：

日式炸猪排（ﾄﾝｶﾂ）

食材：

猪排肉（豚ﾛｰｽ肉）：200克

面包糠（パﾝ粉）：适量

鸡蛋（卵）：1个

面粉（小麦粉）：适量

沙拉油（ｻﾗダ油）：适量

盐（塩）：适量

黑胡椒（黒ｺｼｮｳ）：适量

炸猪排酱（とんかつｿｰｽ）：适量

制作步骤：

1. 将猪排肉用刀背敲打至松软，然后用盐和黑胡椒腌制10分钟。

2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，面粉和面包糠分别倒入两个盘子中。

3. 将腌制好的猪排肉先均匀裹上面粉，然后沾上打好的鸡蛋液，最后裹上面包糠。

4. 在锅中倒入足够的沙拉油，烧热后放入裹好的猪排肉，用中小火炸至两面金黄，捞出沥油。

5. 将炸好的猪排切成适当大小的块，搭配炸猪排酱食用。

日式猪肉生姜烧（豚肉生姜焼き）

食材：