雪梨饼的做法

1. 雪梨洗净去皮去核，切块备用。

2. 锅中放入水，烧至快开时放入冰糖，小火加热至冰糖融化。

1. 雪梨洗净去皮去核，切块备用。

2. 将雪梨块、鸡蛋、面粉一起放入搅拌机打碎成面糊。

3. 平底锅小火预热，刷少许油。

4. 舀一勺面糊均匀倒入平底锅中，煎至两面熟透即可。

1. 将梨去皮，切成小果丁，用一只大碗装好。

2. 往里加两汤勺面粉，再和水调匀。

3. 将食用油倒入小碗。

4. 准备好模具，并用刷子将模具刷油。

5. 将平底锅加热，用刷子在锅底刷少量油，再将模具放在锅里，用汤勺将和好的面舀进模具。

6. 当看到模具内沿的面粉变色后就去掉模具，翻面烙至熟透即可。

1. 雪梨用盐搓洗后，清水冲洗干净，去核切成块，放入料理机搅打成梨汁。

2. 面粉中加入酵母粉，倒入梨汁搅拌成絮状，加入食用油揉成面团，醒发至2倍大。

3. 面团排气后搓成长条，切成剂子，擀成面片，包入豆沙馅，捏紧收口，压成圆饼状，二次醒发。

4. 饼表面抹清水，撒上黑芝麻，电饼铛预热后放入饼，烙至两面金黄。

1. 山药蒸熟压成泥，红枣去核剪碎，雪梨切丁。

2. 将山药泥、雪梨丁、红枣碎混合，加入面粉搅拌均匀，揉成面团。

3. 面团整理成小饼形状，锅中喷油，放入小饼，小火煎至两面金黄。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。