甄嬛传的做法

《甄嬛传》中的做法主要涉及到宫廷料理和点心制作，以下是一些具体的做法：

龙井虾仁

食材：冻虾仁、龙井新茶、鸡蛋清、绍酒、生粉。

做法：

将虾仁化开，去泥筋，用清水反复洗至无气味，滤干水后，加盐和蛋清搅拌至有粘性，再加生粉和味精拌匀腌半小时。

龙井新茶用滚水泡开备用。

烧热锅，下油至四成热，放入虾仁划散至玉白色，捞出滤油。

锅内剩少许油，将虾仁倒入锅中翻炒，倒入茶叶和少许水，淋入绍酒，翻炒片刻即可。

玉米黄豆蹄花汤

食材：猪蹄1只、莲藕2节、玉米1个、葱1根、姜1块、花椒适量、八角2个。

做法：

猪蹄氽水洗净切块，莲藕去皮切块，玉米切段备用。

砂锅中加入清水，放入蹄花、姜片、葱段，大火烧开清除血水。

加入八角、花椒，小火炖90分钟左右。