虾炒土豆块做法

虾炒土豆块的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

食材准备

鲜虾去壳去虾线，洗净后用葱姜水浸泡去腥。

土豆去皮切条焯水7分熟，过凉水加玉米淀粉搅拌均匀。

锅中倒油，放入土豆块煎至表面金黄，捞出备用。

接着放入大虾煎出虾油，放葱姜蒜翻炒，再下入土豆继续翻炒。

加一点酱油调味，翻炒均匀即可出锅。

做法二：

食材准备

虾去掉虾线，清洗干净，控水后，加盐、白胡椒粉和姜丝腌制20分钟。

土豆削皮切成条，小葱切碎，蒜末和辣椒段切好。

腌制好的虾用厨房纸巾擦干水分，放入油锅中炸至焦脆，捞出备用。

土豆条炸至熟透，控油备用。

锅中留底油，煸炒葱姜蒜和干辣椒，将炸好的土豆条和虾下锅翻炒。

加椒盐快速翻炒均匀，出锅。

做法三：