青草腐做法

青草腐的制作方法如下：

原料准备

青草：选择越久越好，一般使用两到三年的草最佳。

调料：面粉或藕粉一小碗。

制作过程

清洗：将青草彻底清洗干净。

熬煮：将清洗干净的青草放入大锅中，加入10斤水，熬煮大半天，然后过滤掉青草渣。

搅拌：在滤好的青草汁中加入面粉或藕粉，慢慢倒入并搅拌均匀。

冷却：将搅拌好的青草糊倒入盆中，静置冷却，直到凝固成黑色透明的果冻状。

提示和建议

青草的选择很重要，越久的草做出来的青草腐口感更佳。

熬煮过程中要保持火候适中，避免烧焦。

冷却后，可以放入冰箱冷藏，食用时取出适量，加入白糖或蜂蜜、薄荷水等调味品，口感更佳。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的青草腐了。