空气炸锅纸包骨做法

方法一

食材：排骨500克、锡纸若干张、料酒1小匙、老抽、生抽、盐、鸡精、白砂糖、胡椒粉、蜂蜜。

做法：

1. 将排骨洗净，斩成段备用。

2. 取一大碗，放入排骨，加盐、鸡精、老抽酱油、生抽、白砂糖、胡椒粉、料酒、姜丝，拌匀后腌制30分钟以上。

3. 腌制好的排骨用锡纸包上（用锡纸的亚光面接触食物）。

4. 将空气炸锅用200度预热5分钟，再放入包好的排骨。

5. 200度炸15分钟至排骨煮熟。

6. 打开锡纸包，给排骨涂上蜂蜜，不用包上锡纸，再放入空气炸锅，200度炸10分钟即可出锅。

方法二

食材：排骨500克、姜丝、生抽1匙、老抽酱油1小匙、料酒1小匙、胡椒粉少许、白砂糖少许、鸡精少许、盐1小匙。

做法：

1. 排骨用流水冲洗干净，斩成大小差不多的段。

2. 排骨段放入大碗中，加入姜丝、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽。