鲜鹿茸菇仔做法

鹿茸菇炒莴苣

材料：莴苣1根、新鲜鹿茸菇1把、胡萝卜1段、植物油适量、食盐、蔬果粉适量、青花椒调味酱（可选）。

步骤

1. 鹿茸菇切段，焯水过凉控水。

2. 莴苣、胡萝卜处理好切丝。

3. 锅里放少量油，放莴苣丝、胡萝卜丝、鹿茸菇煸炒。

4. 加入适量食盐和蔬果粉调味，可加入青花椒调味酱增加风味。

鹿茸菇炒韭菜

材料：鹿茸菇适量、葱适量、蒜适量、韭菜适量、花生油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、香油适量、水适量。

步骤

1. 鹿茸菇剪掉根部分成单朵，冲洗干净杂质，大一点的鹿茸菇从中间撕开，焯水1分钟，捞出过凉水控干水分。

2. 葱、蒜剥去外皮切成葱花、蒜片，韭菜择去老叶子冲洗干净泥沙，切成段。

3. 热锅加花生油，放入葱花、蒜片爆香，倒入鹿茸菇，加盐调味，旺火翻炒均匀。