石鹿花做法

石鹿花（石斛花）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

石斛花80g，鸡蛋2个，西红柿1个，橄榄油适量，盐适量。

鲜石斛花滤水捞出，鸡蛋加料酒、盐打散，西红柿切片。

入油热锅，倒入鸡蛋液煎成嫩蛋皮，倒入西红柿翻炒，少许水盖上盖烧开，开锅盖入石斛花，关火，翻炒拌匀，装盘即可食。

石花菜50克，鸡蛋1个，植物油、盐、香葱1根、胡椒粉适量、水淀粉适量。

石花菜洗后泡2小时，清水洗净，切小段，沥干水分。

鸡蛋打散，石花菜段加砂锅里加水大火烧开，转中小火熬制10分钟以上。

加花生油或色拉油，熬到石花菜成胶质状，调入水淀粉，边下边搅拌至汤汁浓稠且透明。

加盐搅拌均匀，煮开后加鸡蛋液，撒上香葱末，加胡椒粉即可出锅。