闽南包夹肉做法

闽南包夹肉的做法如下：

材料准备

三层肉500克

姜3片

蒜头5个

香叶3片

八角3个

桂皮1块

生抽2勺

老抽3勺

料酒3勺

腐乳半块

盐2克

青椒1个

糖1勺

制作步骤

锅里倒一点底油，将蒜片和姜片放进去炒香。

关小火，加糖，搅拌至化开，加入肉翻炒，上色。

将除了青椒以外的其他调料加入，加一碗清水。

小火慢炖一小时至软烂。

店里买的五香包，加热一下。

将炖好的肉，5分肥，5分瘦加青椒剁碎，加入包中，就可以开吃了。