辣奶油虾仁意面做法
材料准备
大虾：350克
鸡蛋清：0.5个
黑胡椒海盐：2克
通心粉：150克
盐：3克
洋葱末：20克
韩式辣酱：1大勺
番茄酱：1勺
淡奶油：180毫升
欧芹碎：适量
制作步骤
处理虾仁：将大虾拧掉头，带出虾线，去掉外壳，放入打蒜器中，加入蛋清和黑胡椒海盐，打碎后装入裱花袋。
煮意面：将通心粉放入沸腾的水中，加入3克盐，煮8分钟后捞出过凉水。
炒制配料：在锅中喷上牛油果油，倒入洋葱末炒软，加入韩式辣酱、番茄酱、淡奶油和黑胡椒海盐，搅拌均匀后煮至冒泡。
组装意面：将虾滑从裱花袋中挤入通心粉里，再放入锅中煮5分钟，最后倒入炒好的酱汁，翻拌均匀，撒上欧芹碎即可。